1. Контроль качества поступающего сырья, упаковочных материалов и вспомогательных компонентов. 2. Входной контроль по физико-химическим показателям, органолептическим. 3. Оформление протоколов и актов входного контроля. 4. Разработка и актуализация стандартов предприятия, внутренних СТО, инструкций и регламентов. 5. проверка сырья и материалов с действующими нормативными документами. 6. Взаимодействие с поставщиками сырья и упаковочных материалов. 7. Участие в совместных проверках с государственными контролирующими органами.