Суши мастер (ИП Шабалина Елена Петровна)

Операционный директор сети (общепит, 13 точек) Мы ищем Операционного директора сети доставки роллов , работаем с такими брендами как Еби и Суши Мастер О компании: Сеть из 13 собственных точек в сегменте фаст-кафе доставка . Мы активно растем, в планах — открытие новых объектов. Компания стабильна, находится в фазе активного развития. Мы ищем сильного операционного управленца, который готов выстроить систему и взять на себя полную ответственность за работу точек. Обязанности: · Полное операционное управление сетью из 13 точек: контроль качества, стандартов сервиса, санитарных норм. · Управление командой управляющих :подбор , постановка задач, контроль, обучение, мотивация. · Контроль закупок, логистики, работа с поставщиками. · Финансовый контроль: выполнение планов по выручке, управление себестоимостью, анализ эффективности. · Кадровая политика: удержание и обучение персонала, участие в найме ключевых сотрудников. · Внедрение и контроль стандартов работы сети. Требования: · Опыт управления сетью от 10+ точек в общепите (рестораны, кафе, фуд-сервис) от 3 лет. · Опыт внедрения стандартов и повышения эффективности. · Понимание экономики бизнеса, работа с отчетами, бюджетированием. · Навыки управления людьми — наставничество, разрешение конфликтов. · Высокая стрессоустойчивость и готовность к режиму многозадачности. Условия: · Оклад: 250 000 ₽ на руки. · Ежемесячная премия: до 100 000 ₽ за выполнение ключевых операционных KPI (эффективность точек, качество, удержание персонала, выполнение планов). Система KPI прозрачная и обсуждается с кандидатом. · Прямой доступ к управляющим, свобода в принятии операционных решений в рамках бюджета. · Карьерный рост до исполнительного директора при успешном развитии сети. Как откликнуться: Присылайте резюме с кратким сопроводительным письмом, где опишете ваш ключевой успех в управлении сетью. В теме письма укажите: «Опердир _ [ваше имя]».