Обязанности: Расчет себестоимости блюд и напитков; Разработка калькуляционных карт; Определение продажной цены; Контроль норм вложения сырья; Мониторинг цен на продукты; Участие в инвентаризациях; Анализ продаж и рентабельности; Отчетность по расходу продуктов; Взаимодействие с поставщиками; Оптимизация себестоимости блюд. Требования: Среднее/высшее образование (экономика, общепит); Опыт работы калькулятором от 2 лет; Знание принципов ценообразования; Создание калькуляционных карт; Навыки работы в 1С:Общепит, iiko; Внимательность и математические способности. Условия: официальное трудоустройство; бессрочный трудовой договор; социальные гарантии.