Кондитер

Мы развиваем онлайн-клуб и обучающие курсы по кондитерскому искусству. Для клуба регулярно снимаем уроки по приготовлению различных десертов Сейчас ищем опытного кондитера, который будет помогать нам в съёмках уроков. Быть «лицом» в кадре не обязательно. В основном снимаем руки, процесс приготовления, текстуры, сборку и декор. Поэтому большую часть уроков надо будет снимать самостоятельно на свой телефон. Нам важно, чтобы человек не просто повторял действия по инструкции, а понимал, что делает. Мог предложить свои идеи, сам прорабатывал рецепты и предлагал новые идеи. Обязанности: — Готовить десерты по нашим и вашим рецептам и технологическим картам. — Участвовать в съёмках видеоуроков для онлайн-клуба и курсов. — Аккуратно показывать процесс приготовления в кадре. — Помогать с отработкой рецептов перед съёмкой. — Следить за чистотой рабочего места, инвентаря, рук и кадра. — При необходимости повторять отдельные действия для крупного плана. Требования: —​​​​​ Практический опыт в кондитерке от 3 лет. — Уверенное понимание базовых кондитерских процессов. — Опыт приготовления тортов, бенто, муссовых десертов, начинок, кремов, бисквитов или других современных десертов. — Умение работать по рецептуре и технологической карте. — Аккуратность в работе руками: это важно, потому что процесс снимается крупным планом. — Спокойное отношение к съёмкам, повторам и правкам. — Ответственность, внимательность к деталям, чистоплотность. Будет плюсом: — Опыт работы в кондитерской, пекарне, студии или онлайн-школе. — Опыт съёмки видеоуроков, мастер-классов или контента для соцсетей. — Умение красиво показывать процесс приготовления в кадре. — Опыт с муссовыми десертами, бенто-тортами, современным декором. — Аккуратный внешний вид рук/маникюра для съёмки крупным планом. Условия: — Формат работы: по договоренности. Планируем неделю/месяц и снимаем материал — Съёмки проходят как у вас дома, так и можем пригласить к себе. — График обсуждается заранее под съёмочные дни. — Оплата обсуждается индивидуально, зависит от опыта и формата работы. — Возможность регулярно участвовать в съёмках клуба и новых курсов.