ONLINE ORGANIC

Консультант по ассортименту и закупкам Проектный формат · Удалённо + Ташкент · Старт: август–сентябрь 2026 О проекте ONLINE ORGANIC — онлайн-магазин качественных импортных и специализированных продуктов питания в Ташкенте. Бизнес проходит стадию ребрендинга: уходим от позиционирования «органик» к чёткому обещанию — проверенный импорт, честный состав, гарантия наличия. Первый этап запуска — сухие и упакованные категории: безглютеновая мука, масло кхи (гхи), кокосовое молоко, специализированные соусы и крупы. Свежие категории — следующий этап, после того как логистика на сухих товарах докажет стабильность. Рынок Ташкента показывает устойчивый дефицит в этих категориях: нужные продукты либо отсутствуют, либо стоят на 40–50% дороже рыночной нормы. Это и есть окно возможностей, которое мы закрываем. Кого мы ищем Нам нужен практик — человек, который своими руками строил ассортиментную матрицу для осознанного городского потребителя в России, Армении, Грузии, Казахстане, Азербайджане или Украине. Который знает разницу между Aroy-D и кокосовым молоком с полки гипермаркета. Который понимает, почему безглютеновая мука — это не диетическая история, а история доступности. Вы не категорийный менеджер федеральной сети с бюджетом на 500 SKU. Вы — человек с насмотренностью, рабочими контактами поставщиков и чётким пониманием, что именно покупает аудитория с доходом выше среднего, которая думает о качестве еды. Формат работы Тип контракта: проектный консалтинг, не трудоустройство. Длительность: 3 месяца с возможностью продления. Локация: удалённо. Готовность к 1–2 визитам в Ташкент приветствуется. Язык работы: русский. Гонорар: обсуждается индивидуально — фиксированная сумма за проект или помесячно. Ваши задачи 1. Ассортиментная матрица Сформировать стартовую матрицу на 15–30 SKU под позиционирование бренда. Определить роль каждой позиции: якорный товар (трафик), маржинальный (доход), новинка (вовлечение). Прописать логику категорий: что и почему входит, что намеренно исключается. Каждая позиция должна быть объяснима через бренд-обещание — не просто «хороший продукт», а «именно это мы обещаем покупателю». 2. База поставщиков Передать список верифицированных поставщиков по каждой категории: импортёры, дистрибьюторы, прямые контакты. Приоритет — поставщики, с которыми вы уже работали лично или проверяли качество. По позициям, которые местный закупщик не смог найти на рынке Ташкента, — открываете свою контактную сеть. 3. Критерии отбора товара Прописать чёткие критерии входа для каждой категории: состав, страна производства, упаковка, срок годности, ценовой коридор. Передать критерии местному закупщику — он работает по ним самостоятельно. 4. Валидация находок местного закупщика Закупщик ищет продукты на рынке Ташкента в течение 2 недель. Вы проверяете: соответствует ли найденное матрице и критериям качества. Если нет — корректируете или открываете альтернативный канал поставки. 5. Ценовая логика Задать целевые диапазоны закупочных цен по каждой позиции. Обосновать розничную цену через понимание аудитории — не демпинг, не переоценка. Что является результатом работы По итогу проекта вы передаёте: Ассортиментную матрицу в табличном формате (Excel/Google Sheets) с категориями, SKU, ролями позиций и целевыми ценами. Реестр поставщиков с контактами, условиями, MOQ и оценкой надёжности. Критерии отбора товара по каждой категории — документ, по которому работает местный закупщик. Краткий аудит текущего ассортимента магазина: что оставить, что вывести. Метрики успеха через 3 месяца после запуска Активных SKU в каталоге: 15–30. Out-of-stock по топ-10 позициям: менее 5%. Позиций с полной карточкой (состав, КБЖУ, срок годности): 100%. Квалифицированных поставщиков в реестре: не менее 5. Возвратов из-за несоответствия описания товара реальности: 0. Как устроено взаимодействие Вы работаете в паре с местным закупщиком в Ташкенте по модели «экспертиза + исполнение». Вы знаете, что покупать и какого качества, даёте контакты из своей сети и валидируете выбор. Закупщик знает, где купить в Ташкенте, договаривается локально и контролирует наличие и сроки. Ни одна из ролей не дублирует другую. Вы подходите, если Работали байером, закупщиком или категорийным менеджером в специализированном фуд-ритейле или дистрибуции — Россия, СНГ, Грузия, Армения, Казахстан. Знаете аудиторию осознанного потребления лично — покупаете то, что продаёте. У вас есть рабочие контакты поставщиков в категориях: безглютеновые продукты, масла холодного отжима и кхи, кокосовые продукты, импортные соусы и деликатесы. Умеете считать маржу и оборачиваемость без помощи финансиста. Читаете состав на упаковке и отличаете маркетинговый шум от реального качества. Готовы работать проектно с чёткими дедлайнами и измеримым результатом. Вы не подходите, если Весь ваш опыт — крупный FMCG с бюджетами на сотни SKU и командой аналитиков. Вы не готовы передавать контакты поставщиков — это ключевое условие. Вы ожидаете операционного управления: эта роль заканчивается передачей системы, не её ведением. Как откликнуться В сопроводительном письме коротко ответьте на три вопроса: В каком формате (магазин, дистрибьютор, e-commerce) и в какой стране вы строили ассортимент для осознанного потребителя? Какие 3–5 категорий вы знаете лучше всего — и почему именно их? Есть ли у вас рабочие контакты поставщиков безглютеновых продуктов, масла кхи или кокосовых продуктов? Отклики без ответов на эти вопросы рассматриваться не будут. ONLINE ORGANIC · Ташкент, Узбекистан · 2026