ONLINE ORGANIC

Задача Построить с нуля ассортиментную матрицу на 15–30 позиций для онлайн-магазина качественных импортных продуктов питания в Ташкенте и передать её вместе с базой проверенных поставщиков и критериями отбора товара. Это конкретная работа с конкретным результатом. Через три месяца у компании должна быть матрица, по которой местный закупщик работает самостоятельно, реестр поставщиков с рабочими контактами и документ с критериями, по которым принимается решение о вводе новой позиции. Всё остальное в этом описании — контекст, который объясняет, почему задача звучит именно так. Как откликнуться В сопроводительном письме ответьте на три вопроса. В какой компании и в какой стране вы строили ассортимент для аудитории осознанного потребления. Какие три-пять категорий вы знаете лучше всего и почему именно их. Есть ли у вас рабочие контакты поставщиков по товарам предполагаемой матрицы. Отклики без ответов на эти вопросы мы не рассматриваем — не из принципа, а потому что без них невозможно оценить соответствие задаче. Дальше идёт описание проекта, которое поможет вам ответить точнее. Кого мы ищем Нам нужен человек с опытом работы в специализированном фуд-ритейле для аудитории с доходом выше среднего. Конкретно мы смотрим на людей из Азбуки Вкуса, Глобус Гурмэ, Le Silpo и Fozzy Group. Не потому, что нам важны названия в резюме, а потому что именно в этих компаниях формируется нужная насмотренность: понимание того, что осознанный городской покупатель кладёт в корзину, за что он готов переплатить, а за что нет, и почему одна позиция становится якорем всей категории, а другая мёртвым грузом на складе. Если ваш опыт в другой компании, но вы решали ту же задачу для той же аудитории — откликайтесь. Список выше это ориентир, а не фильтр. Важно, что мы ищем не сотрудника в штат. Это проектная работа консультанта: вы приносите экспертизу и контакты, выстраиваете систему и передаёте её. Операционное ведение закупок останется за местным человеком в Ташкенте, которого вы обучите работать по вашим критериям. Контекст проекта ONLINE ORGANIC работает в Ташкенте через Instagram и Telegram и сейчас проходит ребрендинг. Мы уходим от позиционирования вокруг слова «органик» — исследование аудитории показало, что для образованной части покупателей — это слово стало триггером недоверия. Новое обещание проще и честнее: проверенный импорт, прозрачный состав, гарантия наличия. Если товар введён в матрицу, он есть всегда. Первый этап запуска — сухие и упакованные категории. Безглютеновая мука и макароны, масло кхи, кокосовое молоко, специализированные соусы, крупы вроде зелёной гречки, семена. Скоропортящиеся категории откроем позже, когда логистика на сухих товарах докажет стабильность. Это осознанное решение: сначала снять операционный риск, потом добавлять сложность. Рынок даёт нам окно. Качественное исследование показало устойчивый дефицит именно в этих категориях: нужные продукты либо отсутствуют в городе полностью, либо продаются с наценкой в 100–200 тысяч сумов за упаковку относительно нормы. Люди ездят через весь город за конкретным сыром или мукой. Наша задача сделать так, чтобы им не приходилось. Что предстоит сделать Первое — собрать матрицу. Определить категории, отобрать позиции, назначить каждой роль в структуре продаж. Якорные товары, за которыми приходят. Маржинальные, на которых бизнес зарабатывает. Новинки, которые удерживают интерес. Каждая позиция должна быть объяснима через обещание бренда, а не просто быть хорошим продуктом сама по себе. Второе — передать поставщиков. По каждой категории нужны рабочие контакты: импортёры, дистрибьюторы, прямые выходы на производителя. Приоритет тем, с кем вы работали лично и чьё качество проверяли своими руками. Это ключевое условие проекта, и мы говорим о нём прямо: если вы не готовы делиться контактной базой, сотрудничество не состоится. Третье — написать критерии отбора. По каждой категории: допустимый состав, страна производства, требования к упаковке, срок годности на входе, ценовой коридор закупки. Это тот документ, по которому местный закупщик потом работает без вас. Четвёртое — проверить то, что найдёт закупщик. Схема простая: он ищет на рынке Ташкента в течение двух недель, вы оцениваете найденное на соответствие матрице и критериям. Если позиция не находится или не проходит по качеству, вы открываете свой канал поставки. Порядок именно такой, чтобы не превращать вас в операционного менеджера. Пятое — задать ценовую логику. Целевые диапазоны закупки, обоснование розничной цены через понимание аудитории. Здесь важен нюанс: наша аудитория воспринимает скидку в этом сегменте как сигнал проблемы с товаром. Ценообразование должно быть ровным и объяснимым, а не акционным. Результат работы К концу проекта вы передаёте четыре вещи. Ассортиментную матрицу в табличном виде с категориями, позициями, ролями и целевыми ценами. Реестр поставщиков с контактами, условиями, минимальными объёмами заказа и оценкой надёжности. Документ с критериями отбора товара по категориям. И короткий аудит текущего ассортимента магазина с рекомендацией, что оставить, а что вывести. Через три месяца после запуска мы будем измерять результат так: в каталоге 15–30 активных позиций, отсутствие товара по десятке ключевых позиций не превышает пяти процентов, у каждой позиции полностью заполнена карточка с составом, КБЖУ и сроком хранения, в реестре не меньше пяти квалифицированных поставщиков, ноль возвратов из-за расхождения описания с реальным продуктом. Условия Формат — проектный консалтинг на три месяца с возможностью продления. Не трудоустройство. Работа удалённая, готовность к одному-двум визитам в Ташкент приветствуется, но не обязательна. Рабочий язык русский. Гонорар обсуждается индивидуально: фиксированная сумма за проект или помесячная оплата, на ваш выбор. Взаимодействие построено по принципу «экспертиза плюс исполнение». Вы отвечаете за то, что должно быть в каталоге и почему. Местный закупщик отвечает за то, где это взять в Ташкенте и как обеспечить наличие. Финальное решение о вводе позиции принимают основатели. Границы зафиксированы заранее, чтобы не возникало пересечений. Кому эта работа не подойдёт Если весь ваш опыт связан с крупным FMCG, где категория считается сотнями позиций, а под вами работает команда аналитиков, здесь будет тесно. Масштаб этого проекта другой, и ценность в глубине понимания конкретных товаров, а не в управлении объёмом. Если вы не готовы передавать контакты поставщиков — мы не сможем работать. Это не пожелание, а основа модели. Если вы ищете постоянную роль с операционной ответственностью — тоже мимо. Проект заканчивается передачей системы, а не её ведением.

Консультант по ассортименту и закупкам Проектный формат · Удалённо + Ташкент · Старт: август–сентябрь 2026 О проекте ONLINE ORGANIC — онлайн-магазин качественных импортных и специализированных продуктов питания в Ташкенте. Бизнес проходит стадию ребрендинга: уходим от позиционирования «органик» к чёткому обещанию — проверенный импорт, честный состав, гарантия наличия. Первый этап запуска — сухие и упакованные категории: безглютеновая мука, масло кхи (гхи), кокосовое молоко, специализированные соусы и крупы. Свежие категории — следующий этап, после того как логистика на сухих товарах докажет стабильность. Рынок Ташкента показывает устойчивый дефицит в этих категориях: нужные продукты либо отсутствуют, либо стоят на 40–50% дороже рыночной нормы. Это и есть окно возможностей, которое мы закрываем. Кого мы ищем Нам нужен практик — человек, который своими руками строил ассортиментную матрицу для осознанного городского потребителя в России, Армении, Грузии, Казахстане, Азербайджане или Украине. Который знает разницу между Aroy-D и кокосовым молоком с полки гипермаркета. Который понимает, почему безглютеновая мука — это не диетическая история, а история доступности. Вы не категорийный менеджер федеральной сети с бюджетом на 500 SKU. Вы — человек с насмотренностью, рабочими контактами поставщиков и чётким пониманием, что именно покупает аудитория с доходом выше среднего, которая думает о качестве еды. Формат работы Тип контракта: проектный консалтинг, не трудоустройство. Длительность: 3 месяца с возможностью продления. Локация: удалённо. Готовность к 1–2 визитам в Ташкент приветствуется. Язык работы: русский. Гонорар: обсуждается индивидуально — фиксированная сумма за проект или помесячно. Ваши задачи 1. Ассортиментная матрица Сформировать стартовую матрицу на 15–30 SKU под позиционирование бренда. Определить роль каждой позиции: якорный товар (трафик), маржинальный (доход), новинка (вовлечение). Прописать логику категорий: что и почему входит, что намеренно исключается. Каждая позиция должна быть объяснима через бренд-обещание — не просто «хороший продукт», а «именно это мы обещаем покупателю». 2. База поставщиков Передать список верифицированных поставщиков по каждой категории: импортёры, дистрибьюторы, прямые контакты. Приоритет — поставщики, с которыми вы уже работали лично или проверяли качество. По позициям, которые местный закупщик не смог найти на рынке Ташкента, — открываете свою контактную сеть. 3. Критерии отбора товара Прописать чёткие критерии входа для каждой категории: состав, страна производства, упаковка, срок годности, ценовой коридор. Передать критерии местному закупщику — он работает по ним самостоятельно. 4. Валидация находок местного закупщика Закупщик ищет продукты на рынке Ташкента в течение 2 недель. Вы проверяете: соответствует ли найденное матрице и критериям качества. Если нет — корректируете или открываете альтернативный канал поставки. 5. Ценовая логика Задать целевые диапазоны закупочных цен по каждой позиции. Обосновать розничную цену через понимание аудитории — не демпинг, не переоценка. Что является результатом работы По итогу проекта вы передаёте: Ассортиментную матрицу в табличном формате (Excel/Google Sheets) с категориями, SKU, ролями позиций и целевыми ценами. Реестр поставщиков с контактами, условиями, MOQ и оценкой надёжности. Критерии отбора товара по каждой категории — документ, по которому работает местный закупщик. Краткий аудит текущего ассортимента магазина: что оставить, что вывести. Метрики успеха через 3 месяца после запуска Активных SKU в каталоге: 15–30. Out-of-stock по топ-10 позициям: менее 5%. Позиций с полной карточкой (состав, КБЖУ, срок годности): 100%. Квалифицированных поставщиков в реестре: не менее 5. Возвратов из-за несоответствия описания товара реальности: 0. Как устроено взаимодействие Вы работаете в паре с местным закупщиком в Ташкенте по модели «экспертиза + исполнение». Вы знаете, что покупать и какого качества, даёте контакты из своей сети и валидируете выбор. Закупщик знает, где купить в Ташкенте, договаривается локально и контролирует наличие и сроки. Ни одна из ролей не дублирует другую. Вы подходите, если Работали байером, закупщиком или категорийным менеджером в специализированном фуд-ритейле или дистрибуции — Россия, СНГ, Грузия, Армения, Казахстан. Знаете аудиторию осознанного потребления лично — покупаете то, что продаёте. У вас есть рабочие контакты поставщиков в категориях: безглютеновые продукты, масла холодного отжима и кхи, кокосовые продукты, импортные соусы и деликатесы. Умеете считать маржу и оборачиваемость без помощи финансиста. Читаете состав на упаковке и отличаете маркетинговый шум от реального качества. Готовы работать проектно с чёткими дедлайнами и измеримым результатом. Вы не подходите, если Весь ваш опыт — крупный FMCG с бюджетами на сотни SKU и командой аналитиков. Вы не готовы передавать контакты поставщиков — это ключевое условие. Вы ожидаете операционного управления: эта роль заканчивается передачей системы, не её ведением. Как откликнуться В сопроводительном письме коротко ответьте на три вопроса: В каком формате (магазин, дистрибьютор, e-commerce) и в какой стране вы строили ассортимент для осознанного потребителя? Какие 3–5 категорий вы знаете лучше всего — и почему именно их? Есть ли у вас рабочие контакты поставщиков безглютеновых продуктов, масла кхи или кокосовых продуктов? Отклики без ответов на эти вопросы рассматриваться не будут. ONLINE ORGANIC · Ташкент, Узбекистан · 2026