Операционный директор (COO)

Привет!

Мы — «Ёбидоёби», федеральная сеть доставки суши и роллов. У нас собственные рестораны в разных регионах России — от Дальнего Востока до Москвы.

И сейчас нам нужен Операционный директор — человек, который наведёт порядок в системе, усилит команды и поможет сети расти без потери эффективности.

Главный результат:

Эффективная сеть ресторанов, которая стабильно выполняет финансовые и операционные показатели и готова масштабироваться дальше.

Что предстоит делать:

• Управлять операционной деятельностью собственной сети ресторанов по РФ;
• Отвечать за финансовый результат сети и ключевые показатели P&L;
• Управлять выручкой, прибылью, производительностью и операционными затратами;
• Выстраивать единую операционную систему для ресторанов в разных регионах;
• Масштабировать успешные операционные практики на всю сеть;
• Выстраивать управление через директоров и управляющих ресторанов;
• Развивать руководителей и формировать сильную управленческую команду;
• Контролировать стандарты сервиса, качества и операционной эффективности;
• Находить точки роста и запускать изменения, которые влияют на результат;
• Участвовать в открытии и масштабировании новых ресторанов;
• Работать с региональной спецификой, в том числе Дальнего Востока;
• Формировать систему управления, которая позволит сети расти без потери качества и эффективности.

Нам важно:

• Опыт работы операционным директором / директором розницы / региональным директором в сетевом ресторанном бизнесе;
• Опыт управления распределённой сетью ресторанов в нескольких регионах;
• Подтверждённый опыт масштабирования собственной розницы;
• Опыт ответственности за финансовый результат / P&L сети;
• Умение выстраивать операционную систему с нуля и систематизировать уже работающую;
• Опыт управления через руководителей;
• Сильные управленческие и аналитические навыки;
• Ориентация на бизнес-результат и самостоятельность;
• Опыт работы на Дальнем Востоке будет большим преимуществом;
• Опыт в крупных ресторанных сетях, food retail или федеральных сетях будет плюсом.

У нас для тебя есть:

— Удалённый формат работы 5/2 по 8 часов, время начала рабочего дня можно обсудить;

— Возможность влиять на свой доход через KPI;

— Оплаченный нами сеанс у психолога, которого ты выбираешь сам(а), раз в неделю;

— Крутые корпоративы и много онлайн-активностей;

— Корпоративная культура, где все на «ты», с уважением и доверием друг к другу, без лишних формальностей;

— Размер заработной платы обсуждаем индивидуально с успешным кандидатом — ориентируемся на опыт и уровень экспертизы.

И последнее

В сопроводительном письме напиши пару предложений о своём самом сильном управленческом результате.

Не «я коммуникабельный и стрессоустойчивый», а конкретный факт: какую сеть, команду или бизнес-показатель ты менял, что именно сделал и какого результата добился.

Например: «Пришёл в сеть из 20 ресторанов с просадкой по прибыли. За 8 месяцев перестроил работу управляющих и операционные процессы — прибыль выросла на 18%, текучесть управляющих снизилась вдвое».

Если у тебя есть такой кейс — нам уже будет интересно познакомиться!